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Cocina del arco iris de Gabriel Cousens
TITULO: Cocina del arco iris
AUTOR: Dr. Gabriel Cousens
EDITORIAL: Epidauro
CODIGO: 1003
CATEGORIA: Crudivorismo/Nutrición
PRECIO: 25,00 €
PESO (en gr.): 600
PAGINAS: 392
ISBN: 9789876820554
  • Descripción
  • Indice


Estas revolucionarias recetas comprendidas adecuadamente, además de estimular tu paladar elevan tu comprensión sobre el ámbito biológico del cuerpo y la mente. El autor de la Cocina del Arco Iris ha creado la primera cocina multinacional, sofisticada y gourmet basada en alimentos vivos, naturales y orgánicos. Sostiene que no hay una única dieta para todos y busca los conocimientos científicos para desarrollar una dieta individual. La Cocina del Arco Iris une el enfoque de la sabiduría dietaria ayurvédica con la investigación moderna sobre los factores metabólicos, como la oxidación rápida o lenta, el tipo sanguíneo, la composición genética, etc.

Aprender a seleccionar una dieta que se ajuste a tu propia constitución es la clave para la salud y el equilibrio. También son abordados en este libro, los peligros de los alimentos que han sido tratados genéticamente, manipulados con pesticidas, herbicidas y hormonas; irradiados, tratados con microondas, o incluso cocinados. La Cocina del Arco Iris es la solución más práctica a esas cuestiones críticas personales y planetarias.

Prefacio por Eliot Rosen 11 Prólogo por David Wolfe 17 Introducción 21

Parte I La cocina del arco iris es la forma de vivir

Capítulo 1 Abonar o no: la teoría detrás de la cocina del arco iris 25

Capítulo 2 Evitando la "descomposición" de la civilización occidental 37

Capítulo 3 Cómo desarrollar la mejor dieta para ti mismoriesgo 59

Capítulo 4 Alimentos auténticos 83

Capítulo 5 Secretos de salud de los alimentos vivos 127

Parte 2 Recetas 157

Apéndice I Criando bebés del arco iris 331

Apéndice II Viajando en "Crudo" 349

Apéndice III Previniendo el estrés de avión 355

Apéndice IV Directorio de recursos 381

Apéndice V 383

 

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