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Cocina del arco iris de Gabriel Cousens
TITULO: Cocina del arco iris
AUTOR: Dr. Gabriel Cousens
EDITORIAL: Epidauro
CODIGO: 1003
CATEGORIA: Nutrición
PRECIO: 25,00 €
PESO (en gr.): 502
PAGINAS: 391
ISBN: 9789876820554
  • Descripción
  • Indice


Estas revolucionarias recetas comprendidas adecuadamente, además de estimular tu paladar, elevan tu comprensión sobre el ámbito biológico del cuerpo y la mente. El autor ha creado la primera cocina multinacional, sofisticada y gourmet basada en alimentos vivos, naturales y orgánicos.

La Cocina del Arco Iris une el enfoque de la sabiduría dietaria ayurvédica con la investigación moderna sobre los factores metabólicos, como la oxidación rápida o lenta, el tipo sanguíneo, la composición genética, etc. Aprender a seleccionar una dieta que se ajuste a tu propia constitución es la clave para la salud y el equilibrio.

También son abordados en este libro los peligros de los alimentos que han sido tratados genéticamente, manipulados con pesticidas, herbicidas y hormonas, irradiados, tratados con microondas o incluso cocinados.

Prefacio por Eliot Rosen 11 Prólogo por David Wolfe 17 Introducción 21

Parte I: la cocina del Arco iris es la forma de vivir

Capítulo 1 Abonar o no: la teoría detrás de la cocina del Arco Iris 25

Capítulo 2 Evitando la "descomposición" de la civilización occidental 37

Capítulo 3 Cómo desarrollar la mejor dieta para ti mismo 59

Capítulo 4 Alimentos auténticos 83

Capítulo 5 Secretos de salud de los alimentos vivos 127

Parte II:

Recetas 178

Apéndice I Criando bebés del Arco iris 331

Apéndice II Viajando "en crudo" 349

Apéndice III Previniendo el estrés del avión 355

Apéndice IV Directorio de recursos 381

Apéndice V 383

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